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北京烤鸭（第3页）

制作过程从小见到大，可谓是熟的不能再熟。

取出上好的上排肉切成条状，再用花刀切法切出状似荔枝的纹路，最后逆着纹路切成小块。

这些上排肉又被撒入鸡蛋黄、胡椒粉、地薯粉等调鲜备用。

随后开始闷煮土豆块，直至七八分熟左右。因他个人爱好一抿化开的土豆，经常将土豆煮得透透的，这次也毫不例外。

等调制好荔枝肉的料汁，就可以将油炸好的荔枝肉与土豆块放入料汁内翻炒收汁，等料汁收汁完成便可捞出。

其他菜于他而言并非难事，只要稍加等待，轻轻松松就可出炉。

等所有菜的芬芳馥郁散到张归远身旁，他才不得不承认，白衔光就是个厨艺大王。

跟着他的人有福了！

白衔光得意洋洋地坐上一片废墟内，全当周围是荒土风装潢，没有一丝荒唐的不悦。

“来，让你重新见识见识师兄为何敢自封厨神！！”

“好好吃饭！别爬桌子！”

稳住白衔光愈发上天的心，张归远才握紧筷子，直指北京烤鸭。

北京烤鸭皮油脆可口，轻轻嚼下去，焦香与油香瞬间散步整个口腔，醇厚浓郁。

略过薄如蝉翼的鸭皮，肉质细嫩丰腴，混着鸭皮一同咬动，满口流油的瞬间还富有一丝微微的嚼劲，唇齿留香。

他仿着白衔光的模样，又夹起几根黄瓜放入薄饼里，带着两三块鸭块卷成一个桶，最后沾了些酱汁放入口中，慢慢咀嚼。

放入口中的瞬间，酱料的甜与鸭肉的咸混合在一起，而另外的黄瓜则冲到了甜咸混合时的怪异感，使鸭肉鲜美的同时又带走一层果木香，香沁入心。

“如何啊，我没框你吧！”

张归远凝视着他那张笑得皮痒的脸，毫不留情地选择不回答。

给点阳光就灿烂，这次让他得意了，那下次就敢飞上天！

“吃你的，别蹬鼻子上脸。”

这算他最后的忍耐。

“你承认了！你承认了！！！”

这下好了，最后的忍耐也没了。

“滚！”

他彻底老实了。

张归远又转向荔枝肉，筷子夹下去，开花的肉便放进口中品尝起来。

炸过的肉酥脆爽口，细腻的汁水浸润肉的每一寸纤维，酸甜中又带走咸香。肉质紧致，咬下去鲜嫩嚼劲，软嫩多汁。

而那土豆被炸的软烂四溢，外层清脆甜腻，内里软似流水，轻轻一抿便是成泥的土豆。

他一边吃着，一边回味。

身侧的白衔光没再敢出口夸赞自己，但心里早夸成了一片大江，滔滔江水不尽。

吃完所有，他才敢再次张口说话：“下次还来，到时候师弟可要跟紧我！”

张归远脸色淡淡，双手抱胸：“你有钱买食材？”

“你的就是我的，我不就有了。”

“滚！”