等处理好了蒸煮的米饭和鸡后。
之后的大头便是鱼的处理和调味了。
日本不愧是沿海的国家,大部分人也都是十分喜爱吃鱼类的。
黑尾就不用说了,从小到大,那份盐烤秋刀鱼就是怎麽吃都吃不腻。
到了现在每次问起要吃什麽,是他第一个选择都是这个。
南弦柚对此早已经习以为常。
以及海前辈独特品味的海葡萄和福永的鱿鱼干也在购买食材中。
而其他队伍也有非常多的人点了鱼类。
比如白鸟泽的五色工点了份烧煮比目鱼,白布贤二郎点了份小沙丁鱼,大平狮音点了份青花鱼味增煮。
而乌野的缘下也点了份醋拌海鞘。
大家吃的虽然都非常的杂乱,但是总体分类出来还是非常一目了然的。
南弦柚按部就班的做着这些东西。
他们有序的在食堂的后厨中来回穿行。
待食物开始散发出独属于南弦柚制作过程中才会散发出来的香味时,所有人都不争气的咽了咽口水。
“哇,好香啊!什麽东西发出来的香味?”
“弦柚已经开始做了吗?怎麽一开始就这麽香啊?”
“果然我是好久没有吃了吗?怎麽感觉比几个月前吃的时候还更香了?是不是弦柚的手艺又进步了?”
南弦柚此刻在做的是糖醋荷包蛋拌饭。
这道菜吃起来是那种甜甜的,像糖醋排骨一样的味道。
这道菜的分量非常的大,南弦柚想,应该没有人会不喜欢吃这种汤汁裹满了的米饭。
于是便将这个当成了一道主菜,一次性做了非常多。
这道菜的做法其实很简单,基本上只需要调一个灵魂酱汁就足矣。
也正因为如此,南弦柚做的非常的快,香味也出来的非常的快。
碗中放好一勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱、半勺白糖、一勺淀粉、半勺香醋和半碗清水。
锅中放油,等油热后敲进几个鸡蛋,将其煎至两面金黄后将其捞出备用。
之后趁锅底还有油,便放入香葱大蒜爆香,趁着香葱还没有煎糊的时候,将之前调好了的秘制料汁倒进去,锅铲不断在锅中画圈,将其料汁与香葱大蒜均匀合体,然后开至大火,不断煮着,直到汤汁变得浓稠起来才作罢。
与此同时,倒入之前备用的荷包蛋。
进锅以后用锅铲将其切成几瓣,用太小,但也不能太大,让锅中的汤汁和每一个荷包蛋相互交融,直到荷包蛋吸满了锅中的汤汁后,并直接扣入好准备好的米饭,开始翻炒。
南弦柚对于火候的把握已经炉火纯青。
他不断的翻炒,南弦柚很有自信,只要将做好的秘制酱汁包满锅中的每一粒米饭,就算是再挑食的小孩子也都会只是将放全部感光的。
食物所冒出来的香味已经飘散至整个厨房,甚至顺着厨房的窗口直接蔓延了出去。
一时间,整个食堂都弥漫着这股让人无法抗拒的香味。
本来已经乖乖做好了的少年们根本就闲不住了,他们纷纷离开座位,来到窗口前等待着。
所有人都是一副迫不及待的样子,哈喇子流了一地。
“弦柚,你这是在做什麽啊?从来没有见过,好香啊!”夜久前辈感叹道。
他本是一个偏向素食主义的人,就连点的食物也都是清一色的蔬菜,可他还是被这碗饭给惊艳到了。
一碗饭怎麽可以炒的这麽香呢?
之前妈妈有做过蛋炒饭给他吃,但他都觉得没有这股味道。
这种让人欲罢不能的香味真的勾的他心痒痒的。
南弦柚莞尔一笑,他回道:“这是糖醋荷包蛋拌饭,是一道偏向中式的没事哦。”