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3040(第13页)

周淑云戴上襜衣出来帮忙,看见一地的芋子,也惊讶一下。

“娘,晌午咱吃红烧芋头?上次做席用的酱汁还剩一罐。”孙月华切切看着周淑云,眼里笑笑的。

大儿媳妇这幅模样,周淑云哪有不明白的。月华嫁进来好几年,跟着他们一起吃苦任劳任怨,分了家脸上的笑才多起来。

难得大儿媳妇有想吃的东西,周淑云哪能不同意。好不容易苦尽甘来了,要把日子过好,她也能早点抱孙子。

“也别干吃芋头了,娘今天请你们吃芋头烧鸡!”

全家人都高兴,乡下日子贫乏,能吃一顿肉比什么都开心,像过节似的。

孙月华眼眶一热,知道这是娘心疼她。哪家的婆母能做到这个份上?亲娘也不能了。

“娘,这可是您说的,我们都听见了,”贺尧山嘴巴欠欠一笑,手上干活都有力气了。

周淑云笑骂他:“骗你干什么,娘现在就去你葛花婶子那里买只鸡回来,你早点去田里喊你爹回来,别整天扎在田里,人也要休息。”

她絮絮叨叨叮嘱,拿了五十个铜板出门。

全家人高兴,林榆也跟着傻傻乐,他呼哧呼哧洗芋头。刮了皮的芋头洁白光华,散发出一阵淡淡的芋香。

要吃芋儿鸡啦,林榆笑出弯弯的眉眼,想起芋儿鸡的滋味他都饿了。

这是一道硬菜,只有周淑云有做芋儿鸡的资历。她戴上襜衣,孙月华和林榆都退到一旁看着,帮忙烧火端菜,在一旁学习。

鸡块下锅焯水,放一点葱姜花雕酒去腥,捞出来的鸡块肉质紧实弹牙。

油下锅,倒入鸡块大火翻炒,炒至微微变色,加入大料继续翻炒。还没熟,全家人都闻到淡淡的鸡肉香,馋的肚子咕噜叫。

周淑云笑道:“这才哪到哪,还不够呢。”

她把提前配好的香料倒进去,等鸡块的肉香和香料的味道完全融合,再倒入一勺花雕酒。酒顺着锅边快速蒸发,让整锅鸡肉的鲜香瞬间提升。

炒熟后,林榆以为这就完成了。

周淑云再次起锅烧油,拿出她特质的凝固辣椒油,远远就能闻见辣椒和花椒大料的香气。干花椒葱姜蒜糟辣椒下锅爆炒,加辣椒油,倒入半瓢水炖开。

最后才放入炒香的鸡块和芋头,盖上锅盖焖煮一刻钟,半勺酱油调味。

汁水完全融入鸡块和芋头中,鸡块肉质紧实不松散,芋头软糯入口即化,咬下去混和麻辣鲜香的汁水入肚,味蕾瞬间充盈了。

或可根据个人口味,选择少放辣椒和花椒。他们一家人都喜欢吃辣,这点辣椒不过是调味。

一家人围在桌边,吃的唇色发红,身上都是暖乎乎的。两个鸡腿孝敬爹娘,贺尧川挑了一块没骨头的塞进林榆碗里。

小夫郎一双星星眼看着他,捧着碗高高兴兴扒饭。看他吃的开心,贺尧川也胃口大增,添了第二碗饭。

林榆吃了几块鸡肉,就用炖的软糯的芋头捣烂拌饭吃。

吃到最后,盆里剩下的一点汤汁都没浪费,被贺尧川拿来拌米饭吃。

全家人都吃撑了,午后晒着太阳有些食困,各自回房睡了一会儿。

贺尧川也抱着林榆闭眼,手在林榆背上轻轻拍打,哄着小夫郎睡着。

小院静谧,他俩睡的香甜,睁开眼都精神十足。贺尧川继续去后坡挖土平地,林榆把晒干的芋头上锅蒸熟。

今晚就能炸一锅薯片出来,但离真正的薯片还差一半。他明天要去一趟乡里,买各种调料回来,做成撒料撒在薯片上面。

林榆以前经常自己做薯片,赚不赚钱不知道,但肯定好吃。

第37章第37章炸芋片

赶最早一趟的牛车,贺尧川和林榆两人给了四文钱车费,在路上摇摇晃晃啃了两个馒头。

贺尧川打开竹筒,拿给林榆喝水。等小夫郎喝够了,他才接过来灌两口。贺尧川喝水粗犷,三两口就下肚。

动作却意外的豪迈好看,光照在他身上,映出肆意的外向来。

林榆光明正大看着贺尧川,他夫君怎么这么好看!

贺尧川摸了摸下巴:“是不是胡子长出来了?我回去拿刀刮。”

二十岁的年纪,长胡子很正常,隔两天不刮看上去就成熟很多岁。林榆脸色一红,点点头忽然想到什么。

夜里熄灯的时候,贺尧川总爱亲他,下巴刮了胡茬还是粗糙,贴在肌肤上一阵微痒。林榆颤抖着,指尖都羞的白里透粉。

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