“能,”小姑娘骄傲道:“你上回送的麻婆豆腐我吃了好多呢。”
“那你留下来玩会儿,做好了给你尝尝。”
小姑娘立刻答应了。
豆皮刚才出去前就已经泡好了,林青禾利落地点火,把豆皮倒进去焯水。
趁这个时间,他拿出一个大碗,往里面加磨好的辣椒粉、白芝麻、孜然、盐、糖,搅匀。
豆皮焯好了,盛出来放一边,开始热油。
下桂皮、八角、花椒,炸香,然后把香料捞出。
等油温降一降,把刚才搅匀的料放下锅,炒一炒,趁锅里油热的时候滴上两滴醋,增香效果非常明显。
最后把锅里炒好的料倒进豆皮里,拌匀就可以吃了。
现在天气热了起来,这道菜当凉菜吃也很不错。
“好了。”
林青禾一声喊,门口那几张小脸顿时齐刷刷露出笑来,然后几个小姑娘便挤到了林青禾身边来,一个个眼巴巴地看着林青禾手里的大碗。
林青禾拿筷子挨个喂。
因为给小孩吃,他特地少放了些辣。
除了月儿面不改色甚至还嫌不够辣,其他小姑娘都被辣到了。
不过喝口水也都没事了。
林青禾让月儿把大碗端出去,给外面的大人们也尝尝。
林青禾对村里人不熟悉,也就辨认出田阿奶和文阿婆的声音。
田阿奶:“这东西叫啥?”
叶柳枝:“阿禾说叫辣片。”
文阿婆:“阿禾真有本事,弄出来的每一样吃食都香得很。”
田阿奶吸了吸,“确实香。”
叶柳枝:“文婶子,阿禾说明日还要豆腐呢。”
文阿婆十分豪爽,“那有啥问题,明日只管来取,不过你明日不用来,杏花一早就到家了,她帮我就成。”
叶柳枝笑着应了。
那边几个小姑娘一边嘶哈吸着气一边吃,吃几口再和大人要水喝。
田阿奶好笑道:“瞧这几个小丫头,快辣哭了还要吃呢。”
其中吃的最欢快的就是她孙女。
在这边吃了东西,到晚饭的时候几家都送了自家的吃食过来,几块肉或者一盘子野菜。
林青禾又拌了一大碗辣片出来,还煮了一小锅白米饭。
“娘,咱们现在有钱了,要不先盖间新房子吧?”
叶柳枝点头,“跟娘想到一块儿去了,屋子太小了,石头来都没地儿睡。”
而且家里只有一张床,月儿和苦娃现在小还好说,等两人长大可怎么挤的下去呢。
盖一间结实点儿的屋子,以后下个大雨刮个大风啥的也不用再提心吊胆了。