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佐料炸洋芋（第2页）

眼见东西送了，甚至还帮忙家里做了一笔小小的生意，刘石榴脸蛋红红的道了声谢，就蹦蹦跳跳的回了自己家。

王迎春手里拿着那一把子菜，宽大的叶子有些像是羽毛，边缘带着小小锯齿，杆子有些粗壮，闻起来的味道有些清新，但又和薄荷的那种清醒完全不一样。

“这叫大芫荽。”姜芽看着王迎春看着手中的东西出神，对她解释道。

这名字有些拗口，王迎春跟着学了一句：“大……芫荽？”

姜芽眨巴着眼睛：“对，也可以叫大香菜，只是味道和一般的香菜还是有很大区别的。”

说到香菜，她又突然想到了什么，说：“我知道晚上吃什么了！”

中午刚吃了肉，晚上不妨就做个爽口饱腹的东西，也是姜芽穿越之前最喜欢吃的小吃——炸土豆。

她拿了十来个土豆，请几个嫂子帮忙削着土豆皮。

她自己则是拿了些香葱、香菜、大蒜和辣椒，清洗干净后把这些都切成细碎的末。

又从罐子里夹出一块腐乳放进碗，往碗里加了点水，用筷子把腐乳搅碎，得到了一小碗腐乳水。

再把放在一边等着变成臭豆腐的豆腐拿一块，切成正方形的小块。

调料都准备好之后，将土豆放到菜板上滚着切成一块一块，每块都带着不规则的棱角。

等油热的差不多了，先是放了一半土豆进去，看到土豆块中心的白点都消失了就马上捞起，这样的土豆刚断生，吃起来的口感生脆。

再把另一半土豆放进去，炸到金黄、一块块在油里飘着，才捞起来。

一半生脆，一半外壳炸的脆脆的，内里却已经熟透得冒着粉。

把两种土豆都放到盆中之后，又将豆腐块也放了进去，将豆腐炸的干干的，表面都泛着金黄，再捞起和土豆一起放到盆中。

她一股脑的将切好的调料末和腐乳水倒到盆里，土豆太多，只能找了个家中最大的勺子用力的在盆里搅拌。

朱红梅看到她这个样子，忍不住笑道：“芽芽这样子，不知道的还以为是在熬猪食呢。”

姜芽也觉得好笑，这还是她第一次一次性炸这么多土豆，她用筷子夹了一块尝了尝味道，又在里面加了些盐和花椒粉。

搅拌均匀的土豆上全是满满的调料，光是闻到那味道就已经忍不住要吃了。

姜芽叫江文毅直接将大盆搬了出去，一人发了一根竹签，自己也迫不及待的戳了一块放到嘴里。

土豆本身的香味，带着辣椒和花椒粉的辛香马上充斥在她的嘴里，腐乳汁已经渗入土豆肉里，把土豆的香气衬得更足了些。

她又用签子戳了一块，把签子上的那块土豆当成铲子，把盆沿上的各种调料堆在土豆上，再张大嘴巴一口吞进去，这样的土豆的混合着更多的调料，香得姜芽都说不出话来，只是眯着眼睛一块接一块的吃。

这炸土豆的美味瞬间征服了姜家的所有人。

姜文和戳了一块炸豆腐，发现这炸豆腐虽然和炸土豆一起搅拌出来的，却也别有一番风味，豆香味十足的同时，竟然和调料的香辣完美的融合在了一起，虽然外壳酥脆，内里却还是软乎乎的。

他赶紧给朱红梅也戳了一块：“红梅，你尝尝这豆腐，一点都不逊色！”

姜文兴虽然不怎么能吃辣，也被这盆炸土豆炸豆腐俘获了，一边嘶哈嘶哈的哈着气，一边又忍不住要再吃一块。

姜芽看他这个样子，给他递了个水囊，里面正是她早上剩的薄荷水：“大哥你试试，炸土豆和薄荷水是天下第一绝配。”

姜文兴赶紧将水囊接过去咕嘟咕嘟喝了几口，又吃了一块炸土豆，忍不住称赞道：“还真是绝配！芽芽，你这炸土豆和薄荷水一起卖，兴许能卖出去更多！”

他说的正是姜芽的想法，听到他说出来，姜芽假意咳嗽两声说：“那大哥觉得，要是我明日就在村中支个摊卖这个，会不会能赚钱？”

姜文兴正在喝水，姜齐飞抢在前面说：“这东西确实好吃，就是还是那句话，咱们村穷人多，就是一开始有人买，时日多了，也只会慢慢的卖不出去，这炸土豆要是在阳宁镇卖，兴许还是个能挣些钱的生意。”

他说的也有道理，姜芽点点头又问：“那爹，你觉得在咱们村能卖些什么类型的吃食？”

姜齐飞想了想，说：“携带方便的饼子或是面食，应该能长久的卖一卖。”

面食吗？姜芽低着头沉思，似乎又有了什么想法。